Novembre: non solo mese di vino novello e castagne! Potatura

Oggi, la vite, è come se dormisse, domani invece germoglierà e, dopo ancora, darà vita a nuovi frutti.

In questo momento, quando la pianta è priva della sua parte verde e il suo ciclo vegetativo rallenta fino ad arrestarsi, quasi quasi per meritarsi un dolce e meritato riposo, la squadra di Agriservizi inizia il lavoro “di stagione”: la potatura.
Quel taglio dal quale nascerà la nuova annata enologica.
Un lavoro che richiede esperienza e capacità, poiché fondamentale per la qualità delle produzioni e la longevità della vigna.
La ripresa vegetativa è ancora lontana ma è importante preparare la pianta in modo ottimale.

Contestualmente al lavoro di potatura, c’è la stralciatura, cioè l’asportazione di tutto quello che è stato tagliato.
Di norma, essendo la potatura un intervento delicato in ottica produttiva, il nostro potatore si concentra esclusivamente a eseguire i tagli; altri addetti, dopo di lui andranno a stralciare i rametti.
Poi seguirà infine la legatura, ma questa, però, la scopriremo insieme più avanti…

Una considerazione che non cambia mai, nonostante i mesi cambino: in mezzo ai vigneti si vivono momenti e paesaggi unici, in stretto rapporto con l’ambiente e le piante!

Alcune immagini della potatura su pergola
 

Alcune immagini dello stralcio su pergola